Placki z kalafiora

Placki z kalafiora - nie trzeba używać mąki : )

Składniki:

-kalafior

-jajko

+

...dodatki ; )

ja użyłam:

-cebuli

-czosnku

-koncentratu pomidorowego

-cukini

-2-3 łyżki mąki z żołędzi* mąka opcjonalnie

-przypraw: papryka słodka, chilli, sól himalajska, zioła prowansalskie

 

Kalafiora gotujemy na parze lub pieczemy w piekarniku. Blendujemy/ gnieciemy widelcem.Następnie odsączamy nadmiar wody.

jak to zrobić? -link tutaj (przy okazji ciekawego przepisu na pizze)

Do kalafiora dodajemy jajko i pozostałe składniki drobno pokrojone. Jak ktoś chce, może dodać mąkę, ja dodałam, ponieważ nie chciało mi się się odciskać wody...

Smażymy 1-2 łyżki masy na maśle ghee lub innym tłuszczu.