Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Niestety, ale chyba mam nietolerancje na kakao (reakcja krzyżowa z glutenem) dlatego zmuszona jestem do jego odstawienia (zamierzam zastąpić je karobem), jednak z czekoladek nie zrezygnuję ;) Wykonałam dziś bardzo prostą wersję:
Składniki:
-masło ghee lub olej kokosowy (ewentualnie zwykłe masło, min 82% tłuszczu) - 2 łyżki
*użyłam masła ghee, olej kokosowy wg. mnie byłby zbyt aromatyczny, chyba, że rafinowany.
-wiórki kokosowe - 100g lub krem kokosowy (pasta kokosowa) marki Amaizin (ok 7 zł/ 200g)
skład: 100% miąższu z kokosa; dostępność: sklepy ze zdrową żywnością (od kremu oddziela się niewielka warstwa oleju kokosowego, można go zużyć do smażenia/gotowania/ nawilżania skóry twarzy/ciała). Pod wpływem ciepła pasta rozpuszcza się do kremowej konsystencji. Nadaje się również jako polewa do ciasteczek czy owoców.
Przygotowanie:
W małym garnku rozpuszczamy 2 łyżki masła. W młynku do kawy (lub w blenderze ręcznym) mielimy wiórki na krem (nie musi być idealnie gładki, wystarczy, że wiórki będą drobno zmielone) następnie dodajemy do masła i mieszamy (już bez podgrzewania).
Ciepłą masę przekładamy do foremek i wkładamy na 15 min do zamrażarki lub na 45 min do lodówki.
Czekoladki są dosyć tłuste (nie należy przesadzić z ich ilością, mogą prowadzić do problemów trawiennych), ale bardzo delikatne ;)
Zachęcam do kombinowania z dodatkami - np. drobno pokrojone owoce świeże lub suszone, drobno pokrojone orzechy, laska wanilii, cynamon, kawa z cykorii.
Pycha. Ja jakiś czas temu zrobiłam czekoladki własnie z karobem. Niestety nie zdążyłam ich dac na bloga, bo szybko zniknęły. Były na oleju kokosowym z kokosem i karobem.
OdpowiedzUsuńmuszę koniecznie kupić karob! bardzo tęsknie za czekoladowym smakiem :<
UsuńJestem przed okresem a tu takie słodkości, a do tego uwielbiam kokosy....mam w lodówce mleko kokosowe może coś wykombinuję z niego :)
OdpowiedzUsuńAle mi ślinka cieknie
Z mleka kokosowego polecam zrobić pseudo sernik, tzn. zagotowujemy mleko, dodajemy żelatyne i dowolne dodatki np. owoce, wsadzamy do lodówki i wychodzi pyszny deser :)
Usuńa jaką żelatyne uzywacie? jakiej firmy?
UsuńOch jak pysznie!
OdpowiedzUsuńmniaaam :) współczuję nietolerancji kakao :(
OdpowiedzUsuńA co myslisz o mleku kokosowym w proszu? Mozna sobie na nie pozwolic przy diecie paleo?
OdpowiedzUsuń*proszku :)
OdpowiedzUsuńjeśli masz na myśli takie: http://wega24.pl/sproszkowane-mleczko-kokosowe-bio-100g.html to jest super, ale już takie: http://www.bogutynmlyn.pl/go/_info/?id=710 - nie polecałabym, ze względu na skład - jest bardzo przetworzone
OdpowiedzUsuńHej, piszesz, że używasz masła ghee mając na myśli masło klarowane z Biedronki (praktycznie takie samo, jak Mlekovity). Używałam obu tych maseł, a niedawno koleżanka przywiozła mi kilka puszek takiego masła --> http://www.eastendfoods.co.uk/assets/Uploads/products_photos/_resampled/resizedimage300300-ButterGhee.jpeg. Smak tych maseł w porównaniu z tym jest bardzo inny, także konsystencja i kolor się różnią. Szczerze mówiąc, bardziej smakują mi te mlekovitowe. No ale, to the point - wydaje mi się, że chyba lepiej mówić masło klarowane, bo jak ktoś kupi jako zamiennik prawdziwe ghee to może się bardzo zdziwić!
OdpowiedzUsuńAnitko kupujesz mleko kokosowe w puszce czy sama robisz? smakiem sie bardzo róznią. Zaintrygował mnie ten wpis "Z mleka kokosowego polecam zrobić pseudo sernik, tzn. zagotowujemy mleko, dodajemy żelatyne i dowolne dodatki np. owoce, wsadzamy do lodówki i wychodzi pyszny deser :)" - podasz moze proporcje ile mleka na ile żelatyny? dzięki! Ewcia
OdpowiedzUsuńZwykle robię sama, ale do takiego sernika lepiej nadawałoby się to puszce :) Im więcej śmietanki (tej górnej, tłuste warstwy) tym lepiej, nawet można dodać trochę kremu kokosowego. Oj ja żelatyny zawsze daję dużo - ze 3 łyżki na 0,5 litra mleka.
Usuńhej.A znasz jakąś bezglutenową i bezlaktozową żelatynę ?bo zwykle są zanieczyszczone
OdpowiedzUsuńOetker ma ponoc bg. Tak deklaruje producent
Usuńten przepis kompletnie nie działa...
OdpowiedzUsuńWiórki po mleku się nie nadają :( , wcale nie kremowe,chociaż dałam podwójna ilość tłuszczu
OdpowiedzUsuńmichael kors outlet
OdpowiedzUsuńmichael kors
ed hardy uk
air force 1
longchamp bag
kate spade outlet
mizuno running shoes
coach outlet store online
cartier glasses
ray ban sunglasses
kate spade outlet
ralph lauren
nike air max 90
micahel kors
new balance outlet
levis 501
designer handbags
michael kors bags
canada goose jackets
coach factory outlet online
nike blazer
valentino shoes
hollister
ugg outlet
ghd hair straighteners
michael kors outlet clearance
burberry outlet
coach factory outlet online
coach purses
nike trainers
kate spade outlet
designer handbags outlet
coach outlet
running shoes
nike roshe run women
nike air max
2016408yuanyuan