piątek, 26 września 2014
Lubicie pasztet?
Jest tani i smaczny.
Wiecie co zawiera?
Standardowe pasztety z marketu zawierają:
-mięso - niestety najczęściej jest go mniej niż 50%, w tym zawierają się:
chrząstki, organy takie jak wątroba, tkanki zwierzęce: mięśniowa, łączna, kostna - mięso oddzielone mechanicznie
-kaszę manną - pusty wypełniacz
-mąkę pszenną - pusty wypełniacz
-jajka - często w sproszkowanej formie - czyli pozbawione wszelkich witamin
-bułkę tartą - pusty wypełniacz
-białko sojowe - soja jest genetycznie modyfikowana
-skrobie ziemniaczaną - pusty wypełniacz
-mąkę kukurydzianą - przetworzona, GMO
-olej roślinny, margarynę- przetworzone i toksyczne tłuszcze trans
-barwniki, spulchniacze, konserwanty
Choć z zasady pasztet jest paleo: mielone mięso z warzywami plus przyprawy- to niestety jak na producentów przystało, pasztet stał się kolejnym, mocno przetworzonym i tanim (bo to przecież mąka pszenna, bułka tarta, mąka ziemniaczana, olej roślinny i resztki mięsa) produktem.
Jak zrobić swój domowy pasztet?
Na pomysł własnej produkcji pasztetu wpadłam, kiedy zostało mi sporo wątróbki i nie wiedziałam co z nią zrobić.Smażona z cebulą już dawno mi się znudziła, więc trzeba było znaleźć jakiś sposób, aby ją zjeść.
Dlaczego warto jeść wątróbkę?
-dobre źródło białka
-bogate źródło witamin A, D, E, K, B
-źródło mikro i makroelementów m.in. żelaza, miedzi, kwasu foliowego
-wątroba to organ odpowiedzialny za detoks, ale nie jest to magazyn toksyn! nie bójmy się jeść wątróbki, jest to zwykle silny i pracowity organ - dlatego tak gęsto odżywczy
-można ją smażyć, gotować i piec
-jest tania, nawet ta ekologiczna
-świetnie wpływa na skórę, włosy i paznokcie
Składniki:
-ok 500g wątróbki z kurcząt
-2 marchewki
-2 cebule
-pietruszka
-sól himalajska, suszona cebula, zioła prowansalskie, kurkuma
-5-6 pieczarek
Wątróbkę umyłam i włożyłam do nagrzanego na 200 stopni piekarnika (w zamkniętym naczyniu żaroodpornym) na ok 25 minut. W tym samym czasie wszystkie warzywa drobno pokroiłam i zeszkliłam na patelni z masłem klarowanym, a następnie dodałam odrobinę wody (najlepiej użyć bulionu) i dusiłam do miękkości warzyw. Po upieczeniu i ostygnięciu wątróbki zmiksowałam ją z warzywami i przyprawami i ponownie włożyłam do żaroodpornego naczynia i piekłam kolejne 30 minut.
Gotowy pasztet przechowuję w lodówce.
Pasztet wykorzystałam do kanapek z [cukiniowym chlebem], a także jako wypełniacz do omletów z mąką lnianą ;)
Sposób na wątróbkę - pasztet!
Lubicie pasztet?
Jest tani i smaczny.
Wiecie co zawiera?
Standardowe pasztety z marketu zawierają:
-mięso - niestety najczęściej jest go mniej niż 50%, w tym zawierają się:
chrząstki, organy takie jak wątroba, tkanki zwierzęce: mięśniowa, łączna, kostna - mięso oddzielone mechanicznie
-kaszę manną - pusty wypełniacz
-mąkę pszenną - pusty wypełniacz
-jajka - często w sproszkowanej formie - czyli pozbawione wszelkich witamin
-bułkę tartą - pusty wypełniacz
-białko sojowe - soja jest genetycznie modyfikowana
-skrobie ziemniaczaną - pusty wypełniacz
-mąkę kukurydzianą - przetworzona, GMO
-olej roślinny, margarynę- przetworzone i toksyczne tłuszcze trans
-barwniki, spulchniacze, konserwanty
Choć z zasady pasztet jest paleo: mielone mięso z warzywami plus przyprawy- to niestety jak na producentów przystało, pasztet stał się kolejnym, mocno przetworzonym i tanim (bo to przecież mąka pszenna, bułka tarta, mąka ziemniaczana, olej roślinny i resztki mięsa) produktem.
Jak zrobić swój domowy pasztet?
Na pomysł własnej produkcji pasztetu wpadłam, kiedy zostało mi sporo wątróbki i nie wiedziałam co z nią zrobić.Smażona z cebulą już dawno mi się znudziła, więc trzeba było znaleźć jakiś sposób, aby ją zjeść.
Dlaczego warto jeść wątróbkę?
-dobre źródło białka
-bogate źródło witamin A, D, E, K, B
-źródło mikro i makroelementów m.in. żelaza, miedzi, kwasu foliowego
-wątroba to organ odpowiedzialny za detoks, ale nie jest to magazyn toksyn! nie bójmy się jeść wątróbki, jest to zwykle silny i pracowity organ - dlatego tak gęsto odżywczy
-można ją smażyć, gotować i piec
-jest tania, nawet ta ekologiczna
-świetnie wpływa na skórę, włosy i paznokcie
Składniki:
-ok 500g wątróbki z kurcząt
-2 marchewki
-2 cebule
-pietruszka
-sól himalajska, suszona cebula, zioła prowansalskie, kurkuma
-5-6 pieczarek
Wątróbkę umyłam i włożyłam do nagrzanego na 200 stopni piekarnika (w zamkniętym naczyniu żaroodpornym) na ok 25 minut. W tym samym czasie wszystkie warzywa drobno pokroiłam i zeszkliłam na patelni z masłem klarowanym, a następnie dodałam odrobinę wody (najlepiej użyć bulionu) i dusiłam do miękkości warzyw. Po upieczeniu i ostygnięciu wątróbki zmiksowałam ją z warzywami i przyprawami i ponownie włożyłam do żaroodpornego naczynia i piekłam kolejne 30 minut.
Gotowy pasztet przechowuję w lodówce.
Pasztet wykorzystałam do kanapek z [cukiniowym chlebem], a także jako wypełniacz do omletów z mąką lnianą ;)
Opis składu pasztetów przemysłowych rozbawił mnie na maxa :D . Zgadzam się z Tobą w 100% :)
OdpowiedzUsuńFajny pasztet :)
Co do Wątróbki , to nie musisz jeść jej tylko z cebulą :) dziś na https://www.facebook.com/kuchniapaleodlaopornych "wątróbka na żubrówce duszona w jabłkach" :)
Pozdrowionka
Z innej beczki. Czas na odswiezenie koloru na wlosach i w zwiazku z tym pytanie. Czy polecisz jakas farbe/szampon, ktore nie wypala wlosow i nie wysusza ich na wior (a tak u mnie sie dzieje po hennie, mega suchelce i prze kilka tygodni wzmozone wypadanie). Gdybys mogla podzielic sie doswiadczeniem, bede wdzieczna. Luska
OdpowiedzUsuńNiestety nie znam innego sposobu na naturalne farbowanie jak henna i amla, wszystkie zioła niestety wysuszają :( choć z natury mam przetłuszczające się włosy i nie mam problemów z suchymi włosami, tak po paru latach farbowania henną zaczęły mi się przesuszać - z henny nie zrezygnuję, jednak zaczęłam mieszać ją pół na pół z maskami, np. glorią, bingo, waxem i taką mieszanką farbuję włosy :)
UsuńDzięki za odzew! Czyli znowu bawię się w laboratorium domowe;-) I do ziołowego balsamu koloryzującego Henna Color VENITA dokładam maskę BINGO. Pozdrawiam niedzielnie, Luśka.
UsuńRównież serdecznie pozdrawiam ;)! Anita
UsuńFajny pomysł, będę musiała spróbować zrobić ten pasztet. Chociaż wątróbkę z patelni z cebulą też bardzo lubię ale nie jem często, nawet nie wiem dlaczego.
OdpowiedzUsuńJadasz jeszcze jakieś inne podroby typu żołądki czy serca? Nigdy nie próbowałam i jakoś mnie nie zachęca, ale w takim pasztecie może dałoby radę je zjeść, tylko w sumie nawet nie wiem czy są na tyle wartościowe żeby było warto próbować?
michael kors outlet
OdpowiedzUsuńmichael kors
ed hardy uk
air force 1
longchamp bag
kate spade outlet
mizuno running shoes
coach outlet store online
cartier glasses
ray ban sunglasses
kate spade outlet
ralph lauren
nike air max 90
micahel kors
new balance outlet
levis 501
designer handbags
michael kors bags
canada goose jackets
coach factory outlet online
nike blazer
valentino shoes
hollister
ugg outlet
ghd hair straighteners
michael kors outlet clearance
burberry outlet
coach factory outlet online
coach purses
nike trainers
kate spade outlet
designer handbags outlet
coach outlet
running shoes
nike roshe run women
nike air max
2016408yuanyuan
ugg pas cher
OdpowiedzUsuńray ban sunglasses
marc jacobs
christian louboutin
nike
oakley sunglasses
ugg boots
vans pas cher
prom dresses
mac cosmetics outlet
2018.1.18chenlixiang
air jordan 14
OdpowiedzUsuńmichael kors handbags
timberland boots
skechers sandals
birkenstock sandals
canada goose outlet
nike free run
tiffany jewelry
wholesale hats
red bottoms
20188.9wengdongdong
jordan 5s
OdpowiedzUsuńpandora charms
nike free
kristaps porzingis jersey
jordan 6s
jordan 10
armani handbags
instyler ionic styler
nike store
michael kors outlet
2018.9.3chenlixiang
kate spade outlet
OdpowiedzUsuńugg boots
ugg outlet
baseball bats
true religion jeans
nike factory store
nike dunks
ugg outlet
ray ban sunglasses
coach factory outlet
201811.21chenjinyan