1. Kilka dni temu odwiedziłam sokarnię "świeże soki" w Gliwicach -która posiada duży wybór świeżych soków owocowych i warzywnych - istnieje możliwość stworzenia własnej mieszanki, dodatku m.in. imbiru czy czosnku. W ofercie są także umyte, obrane i pokrojone owoce i warzywa na wynos.
Wybór jest na prawdę duży, można także zamówić sok o pojemności 1l i zabrać do domu.
Ja zamówiłam "witaminową równowagę": ananas + jabłko + pietruszka.
2. Na upalne (i nie tylko) dni proponuję sorbet o smaku Pina Colada, przepis jest bardzo prosty, AIP, w uproszczeniu: miksujemy ananasa z mlekiem i kremem kokosowym :)
3. Na fanpage'u pojawił się też szybki i banalny przepis na deser: bananowe placki
banan i kokos to według mnie mistrzowskie połączenie, zarówno jeśli chodzi o smak, ale także o cenę i łatwość przygotowania
tym razem przygotowałam placki z kremem:
składniki na placki:
-3 banany
-3 jajka *proporcje bananów do jajek można zmieniać w zależności od preferencji
-1-3 łyżki mąki kokosowej
-tłuszcz do smażenia np. olej kokosowy, smalec, masło ghee
wszystkie składniki miksujemy, nakładamy po jednej łyżce masy na rozgrzaną patelnie i smażymy
-3 łyżki mąki kokosowej
-4 łyżki mleka kokosowego
-2 łyżki kremu kokosowego
*proporcje można zmieniać w zależności od żądanej konsystencji
Przygotowanie- wszystkie składniki dokładnie mieszamy, można dodać trochę ksylitolu czy miodu.
Placki smarujemy kremem i posypujemy np. cynamonem, kakao czy karobem.
4. I przepis HIT: paleo bułka, na którą dali się nabrać przeciętni zjadacze chleba
Parę dni temu musiałam zmienić mieszkanie i pierwsze co mi się rzuciło w oczy w nowym to mikrofalówka, chociaż o to, czy korzystanie z niej jest zdrowe czy nie, można by się kłócić, jednak wizja takiej buły wygrała Musiałam spróbować! inspiracja od Nie umiem gotować [paleo kromka w 5 min]
moja ekspresowa paleo bułka:
-4 łyżki mąki kokosowej
-3 jaja
-szczypta soli
-szczypta sody oczyszczonej
wszystkie składniki dokładnie mieszamy (ok, ja nie zrobiłam tego dokładnie i widać kawałki ściętego białka i żółtka, ale zupełnie mi to nie przeszkadza), przekładamy do jakiegoś okrągłego naczynia, a następnie wkładamy na 5 min do mikrofali na najwyższą moc. Wyjmujemy, kroimy w poprzek i wkładamy co tylko chcemy (już widzę, że niedługo zrobię sobie burgera ♥).
P.S. Można także użyć piekarnika, wtedy czas będzie dłuższy, ale jak tylko wypróbuję to dam znać!
buła sprawdziła się świetnie, w dodatku to uczucie, kiedy nie muszę się tłumaczyć, dlaczego mam w pudełku mięso z warzywami zamiast kanapek jest wspaniałe.Co więcej, jest to tak super buła, że po jej zjedzeniu nie jestem głodna, jak to bywało z tymi glutenowymi. Świetnie zastąpiła posiłek.
*Wszystkie przepisy, zdjęcia i inspiracje są na bieżąco dodawane na mój fanpage - Alpacasquare:
Zjadłabym tę kanapkę :)
OdpowiedzUsuńCzy można użyć mąki ryżowej? :)
OdpowiedzUsuńnie wiem jak to wyjdzie, b. dawno nie używałam takiej mąki, można spróbować :D
Usuń