środa, 1 lipca 2015
Uwielbiam bataty. W zasadzie, to nawet nie wiem dlaczego, ponieważ smakują jak pospolita marchewka, a wyglądem przypominają bardziej ziemniaki. Hm, może właśnie o to chodzi - nie jadłam ziemniaków chyba ponad rok, ponieważ są zabronione na AIP, a to, czy są w ogóle dozwolone na paleo, to kwestia sporna. Chociaż mam wielką ochotę sprawdzić, czy je toleruje, czy nie, bo jest to, bądź co bądź tanie i smaczne źródło węglowodanów. Na szczęście bataty są coraz bardziej powszechne i można je kupić w auchan czy biedronce.
Uwielbiam także kabanosy. Oczywiście tylko takie, które składają się z samego mięsa, bez dodatku wzmacniaczy smaku czy konserwantów. Można takie dostać m.in. w biedronce - firma "konspol", a także w tesco - firma "drobimex". Dodałam trochę cukinii i rukoli i tak powstała ta sałatka.
Składniki:
-2 duże bataty
-2 opakowania kabanosów np. drobimex
-1 duża cukinia
-1 duża cebula
-1 ząbek czosnku
-masło klarowane lub inny tłuszcz nadający się do smażenia (ok 2-3 łyżek)
-2 szklanki rukoli
-dowolne przyprawy: u mnie sól himalajska i zioła prowansalskie
-2 łyżki octu jabłkowego
Bataty i cukinię dokładnie myjemy i kroimy na małe kawałki. Rozkładamy na papierze do pieczenia i pieczemy do miękkości (ok 20 min) w 180 stopniach. Czosnek i cebulę drobno kroimy i wrzucamy na patelnie z dobrze rozgrzanym masłem. (Można też dodać surowe, lub upiec razem z batatami i cukinią).
Cukinię i kabanosy drobno kroimy i wrzucamy do miski. Dodajemy wystudzoną cukinię z batatami, a następnie podsmażony czosnek z cebulką i tłuszczem. Na koniec dodajemy ocet i przyprawy, dokładnie mieszamy.
Sałatka z pieczonych batatów
Uwielbiam bataty. W zasadzie, to nawet nie wiem dlaczego, ponieważ smakują jak pospolita marchewka, a wyglądem przypominają bardziej ziemniaki. Hm, może właśnie o to chodzi - nie jadłam ziemniaków chyba ponad rok, ponieważ są zabronione na AIP, a to, czy są w ogóle dozwolone na paleo, to kwestia sporna. Chociaż mam wielką ochotę sprawdzić, czy je toleruje, czy nie, bo jest to, bądź co bądź tanie i smaczne źródło węglowodanów. Na szczęście bataty są coraz bardziej powszechne i można je kupić w auchan czy biedronce.
Uwielbiam także kabanosy. Oczywiście tylko takie, które składają się z samego mięsa, bez dodatku wzmacniaczy smaku czy konserwantów. Można takie dostać m.in. w biedronce - firma "konspol", a także w tesco - firma "drobimex". Dodałam trochę cukinii i rukoli i tak powstała ta sałatka.
Składniki:
-2 duże bataty
-2 opakowania kabanosów np. drobimex
-1 duża cukinia
-1 duża cebula
-1 ząbek czosnku
-masło klarowane lub inny tłuszcz nadający się do smażenia (ok 2-3 łyżek)
-2 szklanki rukoli
-dowolne przyprawy: u mnie sól himalajska i zioła prowansalskie
-2 łyżki octu jabłkowego
Bataty i cukinię dokładnie myjemy i kroimy na małe kawałki. Rozkładamy na papierze do pieczenia i pieczemy do miękkości (ok 20 min) w 180 stopniach. Czosnek i cebulę drobno kroimy i wrzucamy na patelnie z dobrze rozgrzanym masłem. (Można też dodać surowe, lub upiec razem z batatami i cukinią).
Cukinię i kabanosy drobno kroimy i wrzucamy do miski. Dodajemy wystudzoną cukinię z batatami, a następnie podsmażony czosnek z cebulką i tłuszczem. Na koniec dodajemy ocet i przyprawy, dokładnie mieszamy.
No normalnie kocham bataty, a tak poza tym: gdzie je kupiłaś?
OdpowiedzUsuńw auchan :)
Usuńuwielbiam bataty :) sałatka wygląda całkiem apetycznie, chociaż nie znam jej jeszcze ale z pewnością poznam na dniach :) dzięki i pozdrawiam
OdpowiedzUsuńWygląda trochę nieciekawie hehe ale myślę że znacznie lepiej musi smakować chyba sobie zrobię jutra na kolację coś takiego dzięki za pomysł!
OdpowiedzUsuńwidzę, że zdania są podzielone, jeśli chodzi o wygląd sałatki ;D
UsuńOj takie coś to bym spróbował ale nie chce mi się tego za bardzo przygotowywać bo to czasochłonne ale w takie dni jak dzisiaj to przydałoby się coś takiego zjeść
OdpowiedzUsuńWygląda apetycznie :3
OdpowiedzUsuńMuszę spróbowac! :)
OdpowiedzUsuńYumi :3
OdpowiedzUsuńMam nadzieje ze lepiej smakuje niz wyglada :D
OdpowiedzUsuńPrzeciez ładnie wygląda :)
OdpowiedzUsuńŚwietne, Pozdrawiam :))))
OdpowiedzUsuńCzy po wprowadzeniu jajek robiłas sobie badania przeciwciał? Coś się zmieniło jak zakończyłaś AiP?
OdpowiedzUsuńnie badałam przeciwciał :) dzięki AIP wykryłam, że nie toleruje kakao, musztardy i orzechów
UsuńBataty są przepyszne :)
OdpowiedzUsuńMniam... :D
OdpowiedzUsuńNie obierasz batatow ze skorki??
OdpowiedzUsuńnie, tylko je szoruje :)
UsuńCzy te kabanosy Drobimex są zgodne z AIP?
OdpowiedzUsuńniestety nie, ponieważ zawierają nieznane przyprawy :(
UsuńA znasz jakiekolwiek dozwolone na AIP?
OdpowiedzUsuń