Ser bez laktozy i eko szynka (ze sklepu ze zdrową żywnością, bez dodatków).
Ser zakupiony w lidlu (niestety wciąż posiada m.in. kazeinę) i nie jest paleo ;) Cena: 6,99/200g.
Składniki:
-3 jajka
-2 łyżki mąki kokosowej
-sól himalajska
-masło klarowane/smalec
-czosnek w proszku
-zioła prowansalskie
-łyżeczka octu jabłkowego
-koncentrat pomidorowy (100%)
Dowolne dodatki, u mnie standardowo ser, szynka i pieczarki:
-4-5 pieczarek
-1/2 cebuli
-szynka eko
-eko żółty ser bez laktozy
Przygotowanie: jajka miksujemy razem z mąką, szczyptą soli i czosnkiem w proszku. Na patelni rozgrzewamy masło/olej i smażymy omlet na najmniejszym ogniu, przykrywając patelnie pokrywką, czekamy aż góra również się zetnie, tak, aby nie trzeba było go przewracać. Omlet przekładamy na talerz. Smarujemy pomidorowym koncentratem wymieszanym z ziołami prowansalskimi i łyżeczką octu jabłkowego. Na patelnię wrzucamy drobno pokrojone pieczarki i cebulę, dusimy do miękkości. Pod koniec duszenia dodajemy pokrojoną w kostkę szynkę i ser i nakładamy na naszą omleto-pizzę. Gotowe!
Pizza classic. Po prawie 3 latach na diecie paleo stwierdzam, że zawiera zdecydowanie za mało warzyw!
P.S. Dodatki oczywiście dowolne - możecie użyć kawałków ananasa i stworzyć wersję hawajską, dodać oliwek, cukinii, papryki czy zamiast szynki - plastrów łososia. Jeśli chodzi o użytą przeze mnie mąkę do omleta - również możecie użyć tej, którą akurat macie pod ręką.
P.S. Polecam także poprzedni przepis na pizzę: [pizza na cukiniowym spodzie]
Mniam,rewelacyjnie wyglada-zapewne i tak smakuje.:)Jakiego koncentratu pomidorowego uzywasz?
OdpowiedzUsuńDawtona, ale z reguły wszystkie dostępne w marketach są 100% :)
UsuńCzy w smaku tej pizzy mocno wyczuwalny jest kokos? :D Raz robiłam pizzę na spodzie z mąką kokosową, ale za mocno smakowała kokosem i to jednak nie było to, może ta się sprawdzi :D
OdpowiedzUsuńja nie czuję go w ogóle :) mąkę kokosową można zastąpić np. kasztanową, z żołędzi, z topinamburu, platanową, z manioku lub inną, dowolną
Usuńsuper!
OdpowiedzUsuńczas przygotowania pizzy bardzo często mnie zniechęcał...a tu proszę, można zrobić pyszną pizze w 5 minut :)!
OdpowiedzUsuńWygląda przepysznie :)
OdpowiedzUsuńUullala! Wygląda rzeczywiście jak pizza! Też raczej nabiału nie jadam, ale w tym wypadku chyba rzeczywiście warto spróbować ;)
OdpowiedzUsuńPizza z patelni? Pierwsze słyszę!
OdpowiedzUsuńSery żółte w ogóle malutko laktozy zawierają, więc opis na etykiecie się zgadza :) sprawdź tabele wartości odzywczych dla nabiału, więc pod tym względem można być spokojnym. Ale nabiał to nabiał, każdy rodzaj odzwierzęcy zaśluzowuje - nie tylko drogi oddechowe, z tego powodu zaleca się odstawienie codziennego spożywania przez osoby podatne na infekcje, którym zawsze cieknie z nosa jak z kranu i flegma się tworzy. Nabiał będzie tylko przeszkadzał w utrzymaniu zdrowia i szybkim pozbywaniu się kataru.
OdpowiedzUsuńJa ogólnie nie jestem za nabiałem, chyba, że ktoś ma dostęp do takiego grass-fed, surowego i dobrze go toleruje :) Ale dla komfortu psychicznego pozwoliłam sobie spróbować taki bez laktozy i nie żałuję :D
Usuńczy mąkę kokosową można zastąpic inną ? :)
OdpowiedzUsuńmożna :)
UsuńCzy można użyć mąki ziemniaczanej?
OdpowiedzUsuńmyślę, że można, ponieważ ma właściwości "wiążące" więc powinna się nadać, chociaż uprzedzam, że sama nie używałam :))
UsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńCześć, może warto sprawdzić jak takie danie jest zbilansowane bo mam obawy że taka pizza to nie jest najlepszy pomysł :)
OdpowiedzUsuńCześć, na pewno nie jest to przykład dobrze zbilansowanego posiłku- zawiera zdecydowanie na pierwszy rzut oka zbyt dużo białka - ser, szynka, jajka. Ale po pierwsze - wszystko zależy od dodatków jakich użyjemy, w mojej zdecydowanie brakuje warzyw, a po drugie, nie jest to danie, które je się na co dzień, ja robię sobie coś takiego maksymalnie raz na dwa miesiące ;)
UsuńWygląda nieźle i na pewno jest zdrowsza niż taka ze sklepu lub pizzerii:)
OdpowiedzUsuń