czwartek, 22 września 2016

Zapiekanka z cukinią i makaronem z grochu


  Lubię zapiekanki za to, że można wrzucić do nich dosłownie wszystko, zalać masą jajeczną, dodać sera i zawsze wyjdzie pysznie. Chociaż sera staram się unikać, w tym wypadku zrobiłam wyjątek, używając ekologicznego, bez laktozy.
CZYTAJ DALEJ
środa, 21 września 2016

Konsultacje dietetyczne - 14 dniowy plan diety dla Ciebie!

Już 1.10 ruszają konsultacje dietetyczne!



Czym się zajmuję?
Układaniem diet dla osób chcących zmienić swój sposób odżywiania.
Jestem entuzjastką prostej, nieprzetworzonej diety tzw. Samuraj, a także Paleo oraz ich odmian, dostosowanych do indywidualnych potrzeb klientów.
Interesuję się wpływem diety na choroby takie jak niedoczynność tarczycy, Hashimoto, 
zaburzenia odżywiania, zespół jelita drażliwego,
zmęczone nadnercza czy insulinooporność.
CZYTAJ DALEJ
wtorek, 20 września 2016

Makaron ryżowy z jabłkiem i cynamonem


   Biały ryż to jedno z nielicznych zbóż, które od czasu do czasu dopuszczam w mojej diecie, pomimo, że na co dzień w 100% trzymam się paleo. Ryż toleruję bardzo dobrze - przynajmniej nie widzę po nim żadnych przykrych objawów, a makaron ryżowy czy sajgonki są czasami bardzo miłą odmianą. Zazwyczaj jem je z dodatkiem warzyw i mięsa - np. z domowym [sosem spaghetti]. Tym razem postawiłam na słodki deser, typowo jesienny. Jabłka z cynamonem to wg. mnie połączenie idealne! Zresztą ostatnio pokochałam zarówno zapach jak i smak cynamonu, codziennie muszę wypić co najmniej jedną kawę z cykorii z jego dodatkiem, a nawet zdarza mi się przyprawiać nim mięso ;) Tym razem przedstawiam Wam przepis na makaron ryżowy z jabłkiem i cynamonem (wiecie, że ma on właściwości stabilizujące poziom cukru we krwi? jest to przyprawa dozwolona na AIP, zalecana przy problemach z cukrzycą czy insulinoopornością)- użyłam ekologicznego makaronu młodej firmy [Fabijańscy], który wyprodukowany został na wodzie źródlanej :)
CZYTAJ DALEJ
środa, 14 września 2016

Domowe herbaty mrożone


Uwielbiam herbaty. Szczególnie te w ładnych kubkach. Uwielbiam ładne kubki. Wybieram je w zależności od nastroju. Tak samo herbaty. Czasami mam ochotę na herbatę jak najbardziej kwaśną - z owoców cytrusowych, z dodatkiem soku cytryny albo limonki, czasami na bardzo ostrą, z dużą dawką imbiru - aby się obudzić (zamiast kawy) albo wyleczyć ból gardła, jeszcze innym razem na słodką, owocową z dodatkiem miodu. Lubię testować nowe herbaty, a kiedy mi się znudzą, dodawać do nich różne półprodukty, takie jak cynamon, imbir, goździki, cytryna, pomarańcza, malina, jagody goji, suszona morwa, suszone jabłko, miód, listki mięty, zielona pietruszka, cukier kokosowy, suszona jagoda, ananas, kawałki grapefruita... możliwości jest mnóstwo!
CZYTAJ DALEJ
piątek, 9 września 2016

Zdrowy tort bez glutenu i bez laktozy



Uwielbiam patrzeć na torty. Pięknie udekorowane. Wolę nawet na nie patrzeć, niż je jeść. Tak, jestem estetką. Niestety standardowe torty to cukier, polany cukrem, przełożony cukrem, a na wierzchu ...też cukier. No i do tego tłuszcze, dużo tłuszczy trans. Cukier i tłuszcz komponują się idealnie, wprawiając nas w dobry nastrój.
A jak czujemy się po takim torcie? Dokładnie tak jak to, co właśnie zjedliśmy - czyli słabo i "anty-odżywczo". Czy można więc cieszyć się smakiem prawdziwego tortu na imprezie urodzinowej, bez przykrych objawów ze strony przewodu pokarmowego? Jasne. Nie pierwszy raz przekonałam się, że wszystko, dosłownie wszystko da się zrobić w wersji "paleo". Jak? Zastępując to, co przetworzone i pozbawione wartości odżywczych - biały cukier, biała mąka, margaryna - składnikami bogatymi w witaminy i minerały, a smakującymi równie dobrze.
CZYTAJ DALEJ
środa, 7 września 2016

Health box - recenzja pudełka ze zdrową żywnością

  Nigdy nie subskrybowałam żadnego "box'a", chociaż, nie ukrywam zawsze mnie to korciło. Subskrypcje polegają na tym, że co miesiąc (lub z góry, np. za cały rok, czy okres 6 miesięcy) płacisz określoną kwotę, a w zamian za to dostajesz co miesiąc pudełko z produktami o danej tematyce, np. ze zdrową żywnością, kosmetykami, książkami, akcesoriami ogrodniczymi, gadżetami - możliwości jest coraz więcej. Zazwyczaj twierdziłam, że to strata pieniędzy, szczególnie, jeśli produkty nie trafią w moje gusta. Tym razem, gdy tylko świeża marka - [Health Box] zaproponowała mi przetestowanie ich pudełka, zaryzykowałam. I co się okazało? Zobaczcie sami!
CZYTAJ DALEJ
TOP