piątek, 22 września 2017
Nic tak nie podkręca słodyczy miodu i mleka kokosowego jak kwaśna limonka! Uwielbiam takie połączenia. Dzisiaj prosty i szybki przepis na deser, zgodny z protokołem autoimmunologicznym. W zależności od tego, czy lubicie bardziej kwaśne, czy bardziej słodkie można dodać więcej soku z limonki lub miodu. Można także dodać ulubione owoce.
CZYTAJ DALEJ
Deser limonka-kokos (AIP)
Nic tak nie podkręca słodyczy miodu i mleka kokosowego jak kwaśna limonka! Uwielbiam takie połączenia. Dzisiaj prosty i szybki przepis na deser, zgodny z protokołem autoimmunologicznym. W zależności od tego, czy lubicie bardziej kwaśne, czy bardziej słodkie można dodać więcej soku z limonki lub miodu. Można także dodać ulubione owoce.
czwartek, 14 września 2017
CZYTAJ DALEJ
Pralinki z whisky
Kiedy dostajesz w prezencie całą butelkę whisky i nie wiesz co z nią zrobić...
Ostatnio moje posiłki to głównie warzywa sezonowe z kotletami, omletami albo plackami. Udało mi się przejść na jakiś czas na detoks cukrowy - wyeliminowałam ze swojej diety większość owoców. Pomimo, że podobno tarczyca lubi węglowodany, ja najlepiej czuję się na diecie białkowo-tłuszczowej - mam wtedy największy poziom energii. I tym się właśnie staram kierować, nie artykułami, a własnym organizmem.
Jednak wszystko jest dla ludzi, a, że jestem hedonistką, to ostatnio postawiłam na "cheat day". a raczej "cheat week" i przygotowałam ciasto [solony karmel], pralinki oraz lody czekoladowe (wkrótce przepis!) odkrywając nowe smaki -zaskakujące połączenie soli i cukru, czy whisky z czekoladą - dawno nie jadłam nic tak pysznego :3
niedziela, 10 września 2017
Od zawsze byłam przeciwna dodawania soli do słodkich wypieków. Uważałam, że jak przepis ma być na słodko, to można dodać tam jedynie przypraw korzennych -cynamon, kardamon, wanilia, goździki... Ale sól? Do ciasta?!
CZYTAJ DALEJ
Ciasto "solony karmel"
Do czasu, aż do biedronki nie zawitała gorzka czekolada z ...solą morską! (niestety aktualnie ciężko ją dostać :( Przez pewien czas byłam od niej uzależniona. Codziennie zjadałam ok 1 tabliczki. Jak się okazało sól rzeczywiście podkręca smak! Od tamtej pory, do wszystkich moich słodkich przepisów zaczęłam dodawać soli himalajskiej. Postanowiłam w końcu stworzyć przepis na banalnie proste ciasto "solny karmel" - bezglutenowe, bez laktozy, bez cukru, proste w przygotowaniu.
