Jako dziecko nigdy nie przepadałam za galaretkami. Z czasem jednak, kiedy tylko dowiedziałam się o jej super pro-zdrowotnych właściwościach (a dokładniej o właściwościach żelatyny), przekonałam się do galaretek. Ale tolerowałam ją tylko w wersji na słodko. Początkowo był to po prostu 100% sok owocowy zmieszany z żelatyną - o np. [takie proste żelki] czy [owocowy mus]. Później poszłam w tarty (okres diety autoimmunologicznej AIP) np. [tarta AIP z sokiem z granata] czy [surowa tarta AIP ze śliwkami]. Moje jelita potrzebowały regeneracji, więc jadłam jej bardzo dużo. Bo nic tak nie "nawilża" i "uspokaja" jelit jak żelatyna ;)

Alpaka Farm - zdecydowanie polecam to miejscu każdemu, kto tak jak ja kocha alpaki!
Podczas wizyty na farmie możecie je dotykać, głaskać, karmić (dostaniecie wiadro marchewki oraz specjalną paszę), spacerować z nimi i obserwować jak słodko przechadzają się po farmie. Na miejscu można także zakupić ciepłe czapki czy kominy z przemiłej i przeciepłej alpaczej wełny, handmade!

Forrest Gump powiedział kiedyś "Życie jest jak pudełko czekoladek. Nigdy nie wiadomo na co się trafi". Miał sporo racji. Ja tam bardzo lubię niespodzianki w życiu i nie lubię jak wszystko jest spodziewane i stateczne. Nie lubię natomiast jak w czekoladzie czekają mnie niespodzianki takie jak tłuszcz mleczny, emulgatory, stabilizatory, tłuszcze trans, przetworzony cukier i inne dodatki, które powodują, że czuję się potem źle, a mój układ odpornościowy zaczyna wariować. Dlatego czekoladę robię ...sama! A jak?