Ciasta na zamówienie

Witaj w alternatywnym świecie, w którym słodycze są zdrowe i możesz jeść je bez żadnych wyrzutów sumienia!

Nie musisz martwić się o bóle brzucha, wzdęcia, mdłości, spadki cukru.

Co więcej - są zdrowe, gęste odżywczo i najważniejsze - robione z pasji i miłości do gotowania oraz dzielenia się jedzeniem. 

Od kiedy przeszłam na dietę bez glutenu, nabiału i cukru zakochałam się w gotowaniu. 

W poszukiwaniu smaków z dzieciństwa w wersji paleo, keto, bez cukru stworzyłam ogrom przepisów bazujących na naturalnych i nieprzetworzonych produktach - warzywach, owocach, bezglutenowych mąkach (kokosowa, ryżowa, tapioka, mąka bananowa, z topinamburu, migdałowa, kasztanowa, z orzechów tygrysich). 

.



Z miłości do gotowania dla innych postanowiłam założyć własną działalność i robić to, 

co kocham najbardziej.

Przygotuję dla Ciebie ciasto / tort / ciasteczka / naleśniki oraz inne wyroby 

specjalnie na Twoje zamówienie.

.

Kim jestem?

Anita, lat 27. Certyfikowany doradca żywieniowy. Od 5 lat pracuje w gastronomii, zakochana w psychodietetyce. Swoją wiedzę nt. dietetyki opieram na badaniach naukowych oraz książkach, korzystając z wiedzy najlepszych polskich oraz zagranicznych naturoterapeutów. Jestem zwolenniczką naturalnej, nieprzetworzonej żywności. 

Wszystkie moje wypieki:

 -są zgodne z dietami paleo, keto i / lub wege.

-nie zawierają:

#białego cukru (stosuję ksylitol, erytrol, cukier kokosowy. bądź daktyle)

#glutenu

#nabiału (na życzenie mogę użyć tłustego eko nabiału - mascarpone / śmietana)

#zbóż (na życzenie tworzę także ciasta na bazie mąki ryżowej i jaglanej)

.

Jak zamówić?

Wystarczy wysłać wiadomość e-mail z wybranem zamówieniem, opisać, jakich produktów unikasz, czy stosujesz jakąś dietę / cierpisz na choroby jak np. Hashimoto, insulinooporność, Twoje preferencje smakowe, a ja odeślę Ci moje propozycje, proponowane składy oraz kosztorys.

*na życzenie wykonuję także ciasta okazyjne - torty, świąteczne babki, mazurki, pierniki

.

Wszystkie wyroby do odbioru osobistego na terenie Gliwic.

.

kontakt: alpacasquare@gmail.com

 

.

MENU

 

Ciasta

cena: 60-120 zł*

*w zależności od wyborów składników, dekoracji oraz rozmiaru

rozmiar:

małe: średnica 30 / duże: średnica 40 cm 

 


Leśny Mech (paleo) 

Skład: jajka, mąka kokosowa / konopna, masło klarowane / olej kokosowy, szpinak, erytrol / ksylitol, śmietanka kokosowa, wanilia, owoce do wyboru: truskawki, borówki, maliny, granat

 


Bounty (keto paleo)

Skład: mąka kokosowa, olej kokosowy, wiórki kokosowe, mleko kokosowe, kakao, gorzka czekolada, żelatyna (lub agar agar w wersji wege)

 

Snickers (wege, keto)

Skład: gorzka czekolada, olej kokosowy, orzechy arachidowe / migdały / włoskie, erytrol / ksylitol

 


Solony karmel (paleo)

Skład: daktyle, krem kokosowy, kakao, olej kokosowy / masło klarowane, gorzka czekolada, orzechy / płatki kokosowe

 


Rafaello (wege)

Skład: ryż, wiórki kokosowe, olej kokosowy, mleko kokosowe, ksylitol / erytrol, wanilia

 


Brownie z batata (wege, paleo)

Skład: gotowany batat, mąka kokosowa, olej kokosowy, ksylitol / erytrol, kakao, gorzka czekolada, mleko kokosowe, wanilia (na życzenie wersja AIP z karobem)

 

Czekoladowe bez mąki (keto paleo)

Skład: gorzka czekolada, masło klarowane, jajka, erytrol

 

Brownie z masłem orzechowym (keto paleo)

Skład: gorzka czekolada, jajka, mąka kokosowa, masło orzechowe (do wyboru arachidowe, migdałowe, z orzechów laskowych)

 

Sernik z nerkowców (wege)

Skład: mąka kokosowa, orzechy nerkowca, mleko kokosowe, sok z cytryny

 


Marchewkowe (paleo)

Skład: marchewka. jajka, masło klarowane / olej kokosowy, mąka kokosowa, mąka z tapioki, mleko kokosowe, cukier kokosowy, cynamon, karob, śmietanka kokosowa

 

Naleśniki

cena: 45 zł

(10 sztuk, średnica 35cm)

 


Kokosowe (keto paleo)

Skład: mąka kokosowa, jajka, mąka z tapioki / ziemniaczana, mleko kokosowe, sól

 


Kasztanowe (paleo AIP)

Skład: mąka kasztanowa, woda

 

Muffinki 

(12 sztuk)

 

Czekoladowe z malinami (paleo, wege)

Skład: kakao, mąka kokosowa, masło ghee / olej kokosowy, gorzka czekolada, pieczone maliny, maliny liofilizowane

 

Bounty (keto paleo)

Skład: mleko kokosowe, mąka kokosowa, wiórki kokosowe, gorzka czekolada, wanilia

 

Szarlotka (paleo, wege): 

Skład: prażone jabłko, śmietanka kokosowa, mąka kokosowa, olej kokosowy, cynamon

 

Ciasteczka

 cena: 30zł / 50 sztuk



Pierniczki (paleo AIP)

Skład: daktyle, banan, mąka kokosowa, cynamon, goździki, imbir, kurkuma, kawa z cykorii

 

Kokosanki (paleo keto)

Skład: wiórki kokosowe, olej kokosowy, wanilia, jajka, erytrol

 

Orzechowe z gorzką czekoladą (keto paleo)

Skład: mąka migdałowa, jajka, masło klarowane, masło migdałowe, orzechy włoskie

 

Domowa czekolada


cena: 15zł / 100g, wymiary: 15x20cm

Skład: kakao / karob, ksylitol / erytrol, olej kokosowy nierafinowany, wanilia

Dodatki do wyboru: liofilizowana malina / ananas, nasiona konopi, chipsy kokosowe, płatki migdałowe, kruszone orzechy włoskie, kawałki chilli, suszony imbir, liofilizowany banan, jagody goji, cynamon, maca

*na życzenie: czekolada keto, mocno gorzka - bez erytrolu / surowa (na surowym kakao)

TOP